广州日报记者陈先报道

九一果冻制作厂白晶晶创新包装工艺，传统与创新的融合之道|

在快消品行业激烈竞争的今天，九一果冻制作厂包装技术负责人白晶晶率领团队打造的"双层锁鲜膜+纳米防震托"技术体系，正在引发传统食品包装领域的地震式变革。这项突破性技术不仅解决了果冻制品运输破损率高的行业痛点，更开创性地将环保理念融入包装设计，其背后隐藏着传统工艺守正与创新突破的深度博弈。

一、包装技术突围的三重创新维度

白晶晶团队历时三年研发的包装解决方案，核心突破体现在材料学、结构力学和可持续设计三个维度。在材料层面，自主研发的玉米基生物降解膜较传统PE膜拉伸强度提升42%，其独特的分子交联结构使密封性达到医用级标准。结构设计上引入的蜂窝状防震托架，通过计算机模拟验证可承受2.3G运输震动，使产品破损率从行业平均的7.8%骤降至0.5%以下。更值得关注的是其环保属性，整套包装系统实现100%可堆肥降解，生产过程中的碳足迹较传统工艺减少63%。

二、传统工艺与创新思维的激烈碰撞

在技术迭代过程中，白晶晶团队遭遇了传统包装思维的多重挑战。当提出将包装厚度从0.8mm减至0.3mm时，厂内老师傅们集体质疑："薄如蝉翼的包装怎能守护果冻形态？"面对质疑，团队通过2000次跌落实验数据证明，纳米涂层技术可使薄膜强度提升3倍。在成本控制方面，创新采用的模块化模具系统使包装生产成本不升反降，单件包装材料费节省0.17元，年节约成本超千万。这些技术突破背后，是138次方案推倒重来和超过5000小时的设备调试记录。

三、智能化包装系统的未来图景

当前投入使用的第四代智能包装线已实现三大飞跃：是物联网追溯系统，每个包装上的隐形二维码可记录从原料到仓储的全链路信息；是AI品控视觉系统，包装缺陷检测精度达到99.97%；最革命性的是温度感应变色技术，当冷链运输出现异常时，包装LOGO会立即显现警示色。这些创新使得九一果冻厂客户投诉率下降89%，复购率提升76%，更推动整个行业开始重新定义食品包装的价值标准。

在这场传统与创新的角力中，白晶晶团队用数据和技术证明：包装不仅是产品的保护壳，更是品牌价值的放大器。其技术体系已获得12项国家专利，正在制定的《即食甜品包装技术规范》行业标准中，有23项技术参数直接采用九一果冻厂的企业标准。这标志着中国食品包装技术开始从跟随式创新转向原创性突破，为行业转型升级提供了鲜活范本。-

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